食材の悲惨な末路

マスタードシード Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】 / TIRAKITA お買い得 お試し 食品 食材 アジアン食品 エスニック食材

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マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】の詳細【ブランド】TIRAKITA【賞味期限】2020年12月31日かそれ以降の商品をお届けします【大ロットでのご購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。

在庫がある分は即納できます。

配送についてあす楽についてマスタード マスタードシードスパイスを近くでみてみました。

使いやすいパッケージ入り! ■おなじみのマスタードです 一般的にもよく使わる練りマスタードの原料。

辛味とほのかな苦味が特徴。

炎症や痛みを和らげる作用があります。

インド料理(特に南インド料理)ではスタータースパイスとして使われることが多いです。

油を温めた鍋の中にサーッとマスタードを注ぎますと間もなくパチパチと勢い良く弾けてきます。

火を止めてフタをして、パチパチが収まるのを待ちましょう(フタに水分が付いていると跳ねて大変危険なのでよく乾かしてから!)。

こうして油にスパイスの香味成分を移す手法は「タルカ」「テンパリング」と呼ばれ、インド料理の最重要テクニックとなっております。

レビュー件数28
レビュー平均4.71
ショップ インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA
税込価格 430円

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