童貞がひた隠しにしている釜揚げ

　… 「釜揚げひじき」誕生秘話 … 　今から二十数年前、煮熟・蒸し上げたヒジキを、直営 店の店頭や隣の魚屋さんにて「生ひじき」として「ハカ リ売り」にて販売しておりました。

店頭の試食にて抜群 のウマサが認められてか、大好評で想像を凌ぐ売れ行き でした（現在も）。

しかし残念な事に「生ひじき」は、 冷蔵しても一週間程度しか保存・販売出来ません。

　また「生ひじき」という名前は、磯から採ってきたま まのヒジキと誤解されることも多々ありました。

そこで 息子と相談の上、新しい名前をつけることにしました。

　これとは別に当時は、魚離れが深刻で社会問題化して おりました。

しかしながら「しらす」だけは別でした。

特に干しが甘く、柔らかい「釜揚げしらす」は子供達に は大人気でした。

　「生ひじき」は「釜揚げしらす」と同じような生成過 程であるため、「釜揚げしらす」のパロディ版としての 「釜揚げひじき」としてはどうか？という案が浮かび、 息子と検討の上決定しました。

　　「釜揚げひじき」登場の瞬間でした。

二日後には、隣の魚屋さんも「釜揚げひじき」を名乗っ ていました。

（さすが…!!）それ以降は、急速に全国に 拡散、現在に至っております。

「釜揚げひじき」こそがヒジキ本来の味であると皆様に 申し上げます。

　流通・保管に便利な「乾燥ひじき」は仕上がりの美し い黒さや、乾燥の速さが必要なために過剰な洗浄工程を 通過して製造されます。

それ故に本来持っているヒジキ の風味を、必要以上に洗い流してしまいます。

　「釜揚げひじき」は、ヒジキ本来の濃厚な味わいを残 すために、必要最小限の洗浄にて製造した商品です。

そ れ故に流通・保管が煩わしい冷凍品としてのご提供とな ります。

ウマサを追求した、究極の選択です。

　解凍後、煮物は勿論、野菜サラダに混ぜたり、そのま ま胡麻ダレにても美味しくいただけます。

　是非とも、この濃厚な美味しさ満点の「釜揚げひじき 」をお試しください。

無添加へのこだわり キーワードは「あんしん・おいしい・ヘルシー」…創業 より一貫してのテーマです。

決して奇をてらった商品で はありませんが、漁師だからこそ引き出せる魚そのもの のウマサをお届けします。

当然のことですが、環境と健 康に配慮して全商品が、無添加・無着色仕上げが自慢で す。

お子さまからお年寄りまで、安心してお召し上がり いただけます。

是非一度、ご賞味ください。