【韓国食材|冷凍】自然調味料 アミの塩辛 (セウジョッ) 5Kg(1kg×5個)
■ 商品名:アミの塩辛 ■ 内容量:5Kg ■ 主原材料:小えび、塩 ■ 賞味期限:約90日 ■ 保存方法:冷凍保存 ■ 商品説明 ■セウジョッ(アミの塩辛)とは 1. セウは、エビのこと。
ジョッは、塩漬けにした食べ物、塩辛のことです。
韓国では、セウジョッ(アミの塩辛)は、色んな料理の調味料としても使える優秀な食材です。
小エビから浸み出たエキスがなんともおいしい旨味を出してくれます。
天然の素材からダシを取って調味料にするのも健康的で良いです。
2. アミの塩辛は、調味料として使用します。
アジアでは野菜の炒め物やスープの調味、ゆでた里芋につけて食べたりしています。
韓国ではセウジョッといい、キムチを漬ける際に、発酵を促進し、アミノ酸のうま味を 加える目的で使われます。
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