柿酢の購入で迷っているならレビューを見よう

商品詳細 商品名 無添加　あたご柿　丸ごと柿酢、飲む柿酢　200ml　2本セット 商品説明 柿酢　商品説明 すっぴんの柿酢です。

生産者はみな、それぞれの畑で大切に育てている自慢の作物を、ひとつも無駄にすることなく食卓へ届けたいと願っているもの。

工場でつくる品物とは違い、畑の作物にはいろいろな形ができ、小さな傷もついてしまいます。

おいしさに変わりはなくとも。

そこで私たちは手塩にかけたあたご柿で、昔から体によいとされてきた柿のお酢をつくりました。

なにも足さずにじっくりと醸造したこだわりの柿酢、柿畑から食卓へ。

半田のあたご柿吉野川へと注ぐ半田河畔に開けた阿波半田は、山あいの静かな町です。

半田素麺の産地として知られ、あたご柿を植えたのは50年ほど前。

陽当たりのよい斜面に広がる柿畑では11月が収穫の時期。

そして冬の作業は、剪定と寒肥え。

ここでは除草剤はほとんど使いません。

刈った草も肥料になります。

ていねいに摘果して、残す実は25％。

ちょっと薄めが、あたご柿らしい熟し色。

糖度の高さは折紙つきの渋柿です。

■丸ごと柿酢 まるごと柿酢淡い色、 まろやかな酸味の柿酢。

収穫してから製品になるまで、10ヶ月。

添加物を使わず、二度の発酵・醸造を経て、もともと柿に付いていた自然の酵母がじっくりと働いて、お酢になります。

皮も実も、柿まるごとの力です。

こだわりの一滴一滴は深い味わいを含み、職人の合わせた調味料のような複雑さ。

タンニン豊富なあたご柿から作る柿酢を、さまざまなお料理と日々の健康にどうぞお役立てください。

■飲む柿酢 丸ごと柿酢に甘みを加え、使いやすい飲むお酢にしました。

おすすめの使い方 1、水、炭酸水等で5倍程度希釈し飲む。

2・焼酎・カルピス・牛乳・ヨーグルトなどに適量加えて飲む。

3・酢の物・ドレッシングに適量加えて使う。

【ご注意】 柿酢は丁寧に濾過していますが、副産物としてわずかな沈殿物が発生することがあります。

品質や健康に影響のない成分ですので、ご安心ください。

内容量 丸ごと柿酢200ml、飲む柿酢200nl×各1本 原材料 ■丸ごと柿酢：あたご柿 ■飲む柿酢：醸造酢、グラニュー糖、ハチミツ/V.C 賞味期限 1年 保存方法 直射日光日光・高温多湿を避け常温保存（開封後は冷蔵庫へ）。

製造者 合同会社　三誠